Hérétique à la mode de Caen

Cuisson: au four
Temps de préparation: 6 heures.
Pour combien de personne: Bientot defini!
Régime particulier: Après le paté en croute!
Cout: *

Ingrédients:

1 Hérétique (ou plus )
Du sel (bah faut que ça pique un peu sinon ce n’est pas drole)
Des carottes
Des oignons
Des fleurs de thym
Du cidre brut
Du vin blanc sec (de messe toujours !)
Du calvados

Déroulement :

De nos jours les tripes sont vendues sales et mal lavé mais là nous ne pourrons pas trouver plus frais! Donc voici les proportions pour faire de vraies tripes à la mode de Caen.
Mettre l‘hérétique dans une très grande casserole. Remplissez d'eau froide et portez à l'ébullition (blanchir l’hérétique : facile déjà rien qu’avec la peur -> note l’hérétique à toujours peur où alors il est fou … mouais note idiote en fait !)
Garder cette ébullition pendant 2 min puis sous le robinet d'eau froide si l’hérétique arrive à vous dire : « pfiou fait trop chaud ! »
Allumer votre four à 145°C. et y pousser autant que faire ce peu l’hérétique dedans pour 5 heures de cuisson ! Si manque de place, couper les jambes et les bras. (Ils ne vont pas commencer à faire chier ces hérétiques !).
Manger une carotte ou un oignon pour tromper la faim, mais prenait un brin de thym après l’oignon (au cas où !)


Apres, pour l’apéro c’est soit vin blanc, soit cidre soit calva ! Mais bon c’est déjà ça !